- 100 g de chocolat noir
- 70 g de beurre
- 3 œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 15 g de farine
- 6 carrés de chocolat
Pour 3 ramequins :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mettre 100 g de chocolat noir dans le thermomix et pulvériser 8 sec / V. 9
- Ajouter 70 g de beurre et chauffer 3 min / 50° C / V. 2.
- Ajouter 3 oeufs, 50 g de sucre et 15 g de farine et mélanger 15 sec / V. 3.
- Transvaser le contenu dans les ramequins beurrés.
- Mettre 2 carrés de chocolat par ramequin au milieu de la préparation.
- Mettre dans le four 8 min à 200° C.
Variantes :
- Cœur au caramel beurre salé
- Accompagné d'une crème anglaise, glace vanille
- Carrés de chocolat blanc
