Vacances 2023 à Nouméa

Savoureuses vacances avec Mamie et Papy à Nouméa.

C'est l'occasion de faire le tour de quelques spots incontournables du caillou.

Détente extrême à l'Ilôt Maître. 

Même si la baignade n'est pas permise, on se fait un réel plaisir à regarder la mer

 

On a participer à la séance de kinésithérapie de Papy

Immortalisation du câlin de Léo.

Cela prouve qu'il sait parfois faire joli son cœur

Séance de jet-ski pour les beaux gosses

Cet endroit est un petit coin de paradis 

Vacances et apéros, cela va de soi

Beau gosse qui est heureux d'être avec nous

Direction le Ponton, pour une journée de rêve.

Léo a été le plus courageux de nous tous et il a profité des eaux.

Balade dans les sentiers de Poé

La ballade était loin d'être facile pour Papy. Mais lui aussi a été très courageux comme son petit fils.

Notre sirène qui est heureuse d'être avec nous.

Léo fait découvrir à son papy les chamallows grillés.

Rénovation fauteuil Louis

Avec patience et force, voilà le résultat.

 

Moelleux au chocolat cœur fondant

 - 100 g de chocolat noir

- 70 g de beurre

 - 3 œufs 

- 50 g de sucre en poudre

 - 15 g de farine

 - 6 carrés de chocolat

Pour 3 ramequins :

- Préchauffer le four à 200°C.

- Mettre 100 g de chocolat noir dans le thermomix et pulvériser 8 sec / V. 9

- Ajouter 70 g de beurre et chauffer 3 min / 50° C / V. 2.

- Ajouter 3 oeufs, 50 g de sucre et 15 g de farine et mélanger 15 sec / V. 3.

- Transvaser le contenu dans les ramequins beurrés.

- Mettre 2 carrés de chocolat par ramequin au milieu de la préparation.

- Mettre dans le four 8 min à 200° C.

 

Variantes :

- Cœur au caramel beurre salé

- Accompagné d'une crème anglaise, glace vanille

- Carrés de chocolat blanc

Flan pâtissier épais

 

- Pâte brisée

- 3 X2 œufs

- 135 g X2 de sucre

- 70 g X2 de maïzena

- 1 c. à s. d'arôme de vanille

 - 150 g X2 de crème fraiche liquide

- 600 g X2 de lait entier

- Préchauffer le four à 180 °C.

-  Ajouter les œufs, le sucre en poudre, la maïzena, l'arôme de vanille et la crème liquide dans le Thermomix. Mélanger 15sec/V6.

- Ajouter le lait et cuire 12min/90°C/V4

- Réserver et répéter l'opération. Mélanger régulièrement le mélange pour éviter la formation d'une peau épaisse.

- Etaler la pâte et foncer un moule de 22cm de diamètre.

 - Verser la crème refroidie dans le moule garni de pâte puis étaler et lisser la surface du flan avec une spatule.

- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 30min à 180°C.

- Réserver au frigo au moins 3H, voir toute la nuit.

Prony's Paradise

Camping de Pâques à Prony's Paradise.

Joli petit coin de paradis où l'on est accueilli par de très sympathiques hôtes. Nous avons partagé des bonnes parties de rigolade aux jeux de société. Ca change du train train quotidien. Car Léo déserte depuis quelques mois l'espace de vie. Ca sent la période où les parents sont des bip...

Premier jour, nous avons parcouru un sentier de 2H30 sous le cagnard pour rejoindre les sources d'eau chaude. Léo s'est accroché jusqu'au bout. Mais du haut de ses 13 ans, il commence à se demander à quoi sert la marche.

Deuxième jour, nous nous sommes rendus sur l'îlot Casy en 10 min par bateau.  L'îlot est grand, végétalisé et ses points de vue permettent d'admirer les nuances marines.