mercredi, juillet 26, 2017

Velouté de potiron-carottes aux épices douces au thermomix

- 500 g de potiron épluché
- 150 g de carottes épluchées
- 1 cube de bouillon de poule
- 1 pointe de couteau de cumin + 1 de curcuma
- poivre
- 250g d'eau
- 50 g de crème fraîche


Couper le potiron en cubes et les carottes en tronçons, mettre dans le bol et mixer 6 s + vit. 5.
Racler, ajouter les épices, le bouillon et l'eau pour couvrir, mettre le gobelet et régler 20 min + 100° + vit. 1.
À la sonnerie, mixer en laissant le gobelet 1 min en allant progressivement à vit. 10.
Ajouter la crème et mixer 10 s + vit. 3.

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